Mașină de tăiat pâine cu ultrasunete

Descriere produs

În ultimii ani, mașina de tăiat pâine cu ultrasunete joacă un rol important în industria alimentară. Prăjiturile, pâinea, pizza și diverse alimente pot fi tăiate cu precizie prin sistemul de tăiere cu ultrasunete. Există dispozitive și sisteme portabile mobile care pot fi integrate în utilaje automate.

Avantajele lamei cu vibrații cu ultrasunete sunt: ​​tăiere precisă, fără presiune excesivă în timpul tăierii, fără deformare a produselor de tăiere, sudarea muchiilor de tăiere ale unor materiale, viteză de tăiere rapidă și tăiere curată.

Parametrul produsului

Caracteristica și aplicația produsului

1. Vitezele de tăiere pot fi mărite continuu.

2. Vibrația sistemului de prelucrare a alimentelor cu ultrasunete utilizează unde de înaltă frecvență pentru a tăia rapid alimentele;

3. Timp mult redus pentru curățare

4. Oferă o nouă modalitate de a tăia bucăți și de a transfera alinierea sau diferite tipuri de alimente;

5. Face costul de producție scăzut;

6. În special pentru tăierea alimentelor cu vâscozitate mare;

7. Tăierea este foarte igienă;

8. Mâncarea tăiată arată îngrijită și frumoasă;

9. Potrivit pentru linia de asamblare automată, nu trebuie să faceți multe modificări la linia originală, economisind costurile de producție.

FAQ

1. Ce sunt undele ultrasonice?

Sunetul este o vibrație care este transmisă printr-un mediu, cum ar fi aerul, apa și metalele.
Undele ultrasunete sunt un „sunet inaudibil”, a cărui frecvență depășește în general 20 kHz. O frecvență de 20-kHz înseamnă că un anumit mediu vibrează de 20,000 ori pe secundă.

2. Care este tăierea efectuată de mașina de tăiat pâine cu ultrasunete?

Dispozitivul de tăiere cu ultrasunete își vibrează lama cu o amplitudine de 10 – 70 µm în direcția longitudinală. Vibrația este microscopică, deci nu poate fi văzută. Mișcarea se repetă de 20,000 – 40,000 ori pe secundă (20 – 40 kHz). Datorită acestei mișcări, tăietorul cu ultrasunete poate tăia cu ușurință diverse alimente.

3. Cum funcționează mașina de tăiat pâine cu ultrasunete?

Cutterul cu ultrasunete este compus dintr-un „transductor” care generează vibrații și un „oscilator” care conduce traductorul. Un element piezoelectric este utilizat pentru traductor. Când se aplică tensiune, elementul piezoelectric deplasează traductorul cu câțiva micrometri. Aplicarea periodică a tensiunii generează vibrații. Fiecare obiect are o frecvență specială, prin care obiectul este stabil și ușor de vibrat. Prin adăugarea unei forțe externe care corespunde acelei frecvențe speciale, o forță mică poate obține o vibrație mare. Acest fenomen se numește rezonanță. În freza cu ultrasunete, elementul piezoelectric generează o forță care rezonează întregul corp, de la traductor până la vârful lamei, generând o vibrație mare la vârf. Oscilatorul generează periodic tensiune pentru a rezona și a conduce traductorul. Folosind o componentă a tăietorului cu ultrasunete numită corn pentru a stoarce zona secțiunii transversale, de la elementul piezoelectric până la vârful lamei, se poate obține o vibrație mai mare.